每種基礎(chǔ)材料都有自己的特征，而每種特定商品僅僅單一材料往往不能滿足包裝要求。因此，常常采用兩種或兩種以上的基材復(fù)合在一起。復(fù)合材料的質(zhì)量?jī)?yōu)劣與基材的質(zhì)量很有關(guān)系，特別是各種基材間的合理配合尤其重要。作為軟罐頭食品的包裝材料經(jīng)常使用的有聚酯(PET)、聚丙烯(PP)、聚乙烯(PE)、尼龍(PA)、鋁箔、聚偏二氯乙烯(PVDC)等酒店冷庫(kù)。

　　上述各種材料的具體特點(diǎn)分述如下。(一)聚酯(PET)它以乙二醇和對(duì)苯二甲酸為原料，采用擠出法制成厚片，再與雙向拉伸工藝相配合制成薄膜。PET薄膜具有優(yōu)良的透明度及光澤，有較強(qiáng)的韌性和彈性，模量大，作為包裝材料具有下列優(yōu)點(diǎn)：①力學(xué)強(qiáng)度大，比其他薄膜具有更大的抗張力，其強(qiáng)度等于乙烯薄膜的5～10倍，因此可以使用12肛m的薄膜，同時(shí)它還具有挺力強(qiáng)、耐沖擊的優(yōu)點(diǎn)。②耐熱性、耐寒性好，熔點(diǎn)在260℃，軟化點(diǎn)230～240℃。即使采用雙向拉伸工藝，在高溫下熱收縮率仍然很小，具有優(yōu)良的耐熱和尺寸穩(wěn)定性，在高溫下長(zhǎng)時(shí)間加熱，或是在低溫的情況下仍不影響它的這種特性。③耐油性、耐溶劑、耐介質(zhì)性好，不易溶解，有很好的耐酸腐蝕力，但不能接觸強(qiáng)堿④具有良好的防潮性和防水性，水蒸氣、水和氣體透過(guò)度極小，在過(guò)分干燥和過(guò)分潮濕的兩個(gè)極端的狀態(tài)下，對(duì)薄膜強(qiáng)度無(wú)影響。在各種薄膜中，它的阻止異味透過(guò)性最好，但防止紫外線透過(guò)性稍差。⑤透明度好，可視光線90％以上可透過(guò)，印刷性和適應(yīng)機(jī)械操作性能好。聚酯薄膜的缺點(diǎn)：價(jià)格高、熔點(diǎn)高，加熱時(shí)分子定向紊亂，不易單層薄膜的熱合，易帶靜電。鑒于上述聚酯薄膜的優(yōu)缺點(diǎn)，可以將它作為蒸煮袋(或盤(pán)狀容器)的外層材料，并可在聚酯薄膜上進(jìn)行印刷。